الثلاثاء، 8 يناير، 2013

سمك فيليه مقلى

المقادير:
كيلو سمك
زيت للقلى


دقيق للقلى
خلطة السمك:
            ملعقتين كمون
            نص ملعقة شطة
            بهارات
            ملعقة ملح 
            فصين ل تاتة توم مفرومين              
            3 ملاعق خل


الطريقة:

  • بتجيبى السمك بعد ما ساح و تقطعيه القطع المناسبة
  • اقسميه نصفين و كل نص قطعيه على 3 قطع
  • حضرى الخلطة و حطى معاهم ملعقة دقيق كبيرة
  •  قلبيهم كويس مع بعض
  • حطى السمك و قلبيهم كويس و من غير مايه علشان السمك بينزل شويه مايه
  •  سيبيهم فترة نص ساعة ل ساعة ...........لو الفترة طويلة حطيهم فى التلاجة
  •  وقت القلى حطيهم فى الدقيق و اقليهم
  • و صفيهم و يقدم و بالهنا و الشفا


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق