المقادير:
كيلو سمك
زيت للقلى
دقيق للقلى
خلطة السمك:
ملعقتين كمون
نص ملعقة شطة
بهارات
ملعقة ملح
فصين ل تاتة توم مفرومين
3 ملاعق خل
الطريقة:
- بتجيبى السمك بعد ما ساح و تقطعيه القطع المناسبة
- اقسميه نصفين و كل نص قطعيه على 3 قطع
- حضرى الخلطة و حطى معاهم ملعقة دقيق كبيرة
- قلبيهم كويس مع بعض
- حطى السمك و قلبيهم كويس و من غير مايه علشان السمك بينزل شويه مايه
- سيبيهم فترة نص ساعة ل ساعة ...........لو الفترة طويلة حطيهم فى التلاجة
- وقت القلى حطيهم فى الدقيق و اقليهم
- و صفيهم و يقدم و بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق