المقادير:
سمك بورى عدده يناسب افراد الاسرة
كمية من الليمون و زيت
بهارات: ملح و كمون و شطة
الطريقة:
- بتنضفي خياشيم السمك كويس و لو بتنضفى بطنه كمان
(انا بسيب بطنه و خصوصا لو كان مبطرخ)
- هترصيه في صانية الفرن و ترشي فوق كل سمكة رشة ملح و زيت و تفتحي الشواية
- اول ما يتحمر اقلبيه النحية التانية و رشي ملح و زيت و هكذا على الاربع جهات بتاعت السمك
ملاحظة اخر جنب يتشوى هو البطن علشان متفرقعش منك و انتى بتشوى
- بعد ما اتشوى بتجيبى قارب التقديم و ترشي عليه رشة كمون و شطة و ملح و ترصى السمك فوقيه و ترشي تانى من فوقه كمون و شطة و ملح و تعصرى ليمون
على اربع سمكات كفاية ليمونة و نص كبار او 2.5 ليمونة صغيرين
- تغطيه لمدة نص ساعة و يقدم و بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق