المقادير:
- باذنجان
- واحدة كبيرة
- و بصلتين او تلات بصلات الاحسن يبقوا حجمهم صغير علشان يتشوو كويس
- م ص ملح
- م ص شطة
- 2 م كمون
- فصين توم مفرومين
- 2 م كبيرة طحينة
- حزمة بقدونس
- 3 م ك خل
الطريقة:
- لو عندك شوايه او اى حاجة متعودة نشوى عليها بتسيبى الحاجة تتشوى مع التقليب كل شوية علشان تتشوى فى كل الاتجاه
- لو معنكييش شواية ممكن تستخدمى اللى بتتحط تحت الارز او تفتحى شواية الفرن و تحطى الباذنجان و البصل فى قارب فى الفرن
- تضربيهم فى الكبة بالشكل دة
- تحطيهم فى سلطانية مع الطحينة و الملح و الشطة و كمون و الخل و فصين توم مفروم و قطعى معاهم بقدونس
- قلبيهم كويس و حطيه فى التلاجة طبعا عليه غطاء و وقت التقديم زوقييه بشوية بقدونس
- و بالف هنا و شفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق