تارت الكرز

المقادير:

2.5 كوب دقيق

2 بار زبدة = 200 جرام

رشة ملح و م سكر و 4 م ماء مثلج

للحشو 

3 كوب كرز متقطع الى نصفين

تلات اربع كوب ماء 

نص كوب سكر

2 م نشا

الطريقة:

هتخلطى المكونات جميعا فى العجانة و بعد كدة هتلاقى العجينة جمدت منك فا هتجمعيها بايديك و تشكليها زى الكرة

سيبيها ترتاح ساعة على الاقل فى التلاجة او الفريزر

هتسوى الكرز مع الماء و السكر و النشا و تسيبيها تتقل شوية

هتقسمى العجينة تلات ارباع للطبقة اللى تحت و ربع للطبقة اللى فوق

هتفردى العجيمة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق و تحطيها فى صانية التارت و تخرميها بالشوكة

هتحطى الحشو بعد ما برد طبعا

التلت الاخر من العجينة هتفردييه على شطل دائرة و تقطعى مستطيلات طويلة

ممكن تدهنى الوش بصفار بيض مخفوق (اختيارى)

و اخبزيها فى درجة حرارة عالية لمدة ساعة الا ربع او اول ما وشها يحمر

تقدم باردة يعنى استنى عليها ساعتين ل تلاتة قبل التقديم