بيتزا التونة

المقادير:

2.5 كوب دقيق منخول

4 م  ك زيت زيتون

رشة ملح 

2.5 م زعتر

رشة توم و بصل بدرة

م و نص خميرة فورية او قطعة خميرة بحجم عين الجمل

رشة سكر

نص كوب ماء +ربع كوب لبن 

للصلصة:
2 م صلصة كبيرة 

ربع كوب ماء

رشة ملح و رشة فلفل و م زعتر و م زيت زيتون

للحشو:
علبة تونة و زيتون و طماطم و فلفل و جبنة موتزاريلا

الطريقة :
هتحطى المكونات الجافة كلها مع بعض

ثم الزيت و اللبن و الماء الدافى

و تعجنى ب م خشب الاول و بعد كدة بايديك و( متزوديش دقيق بعد كدة) انتى بس اقعدى اعجنى هتلاقيها فصلت من ايديك 

و تتركيها تخمر فى مكان دافى ساعتين 

....انا ولعت الفرن شوية و طفيته و غطتتها بفوطة و سيبتها ساعتين تخمر.....
و بعد كدة هتحطيها فى التلاجة ترتاح ساعة كمان

هتفرديها بشوية دقيق و تدهنى الصانية زيت
...............زاللحظة اللى حتطيها فى الصانية متحوليش تضغطى عليها علشان كدة انتى هتمنعى تخمرها..............

هتدهنى الصلصة ثم بعض الموتزاريلا ثم التونة و الزيتون و الفلفل و الطماطم ثم الموتزاريلا مرة اخرى و تسيبيها ترتاح من نص ساعة ل ساعة 

تدخل فرن ساخن و درجة حرارة عالية 200 مثلا  و توضع فى الرف اللى تحت