مكرونة بصوص الشيدر

المقادير :

نص كيلو لحمة مفرومة

بهار التاكو و هو عبارة عن 

((((ملعقة من كل من 

فلفل احمر حار...بابريكا....كمون.....زعتر 

و نص م من كل من

توم بدرة و بصل بدرة و ملح و فلفل)))))

كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا

2 كوب شربة لحمة (او ماء)

كيس مكرونة

هتشوحى اللحمة لغاية ما ماية اللحمة تنشف و تضيفى البهار

نص كمية البهار

و معاهم الصلصة

و الشربة او الماية (لو ماية زودى ربع م حبهان و ملح و فلفل )

و المكرونة

هتوطى النار و تغطى على الحلة و تسيبى المكرونة تستوى لمدة 10 12 دقيقة

لعمل التشيز صوص عايزين:

2 م زبدة و 2 م دقيق

تلات ارباع كوب لبن

كوب جبن شيدر مبشور

ملح و فلفل حسب الزوق

هتحطى الزبدة على النار و اول ما تبدأ تغلى هتضيفى الدقيق

و تقلبى لغاية ما الدقيق يغمق شوية معاكى

هتضيفى اللبن مع التقليب علشان مش يكلكع منك

طفى النار و حطى الشيدر و قلبى لغاية مل تسييح

و ظبطى ملحك و فلفلك و كدة الصوص جاهز

و بعد ما المكرونة شربت الماية هنضيف الصوص و تقدم