سبيط مقلى

المقادير:
ـــــــــ

• كيلو سبيط متنظف كويس 
• نص كوب خل و ماء
• دقيق و زيت للقلى 

التتبيلة:

ـــــــــ

• ثلاث فصوص ثوم مفروم
• م ملح
• م كمون
• م بهارات
• نص م شطة
• ليمونة و اربع ملاعق خل 
• م ك دقيق

الطريقة:
ـــــــــ

• بتقطعى السبيط الحجم اللى يناسبك و تنقعيه فى ماية و نص كوباية الخل لمدة ساعة ل ساعتين......

الخطوة دى مهمة لسببين اولهم الخل بيعمل على ازالة رائحة الزفارة و كمان بيعمل على سويي السبيط فا ميكونش جامد و انتى بتكاليه

• بتقلبى مكونات التتبيلة مع بعض و تحطى السبيط و تسيبيهم على الاقل ساعتين و يفضل اكتر من ساعتين قبل القلى

• وقت القلى بتحضرى طبق فيه الدقيق و تاخدى واحدة واحدة تحطيها فى الدقيق و يكون الزيت ساخن و اول ما تخلصى كام واحدة حطيهم فى الزيت مع بعض و هكذا
• و صفييه و قدمييه و بالهنا و الشفا