مربى التين

المقادير

كيلو تين متنظف و متصفي كويس

يعنى بعد ما نظفتيه كويس صفييه يبقى كيلو 

كيلو سكر

3 ليمونات

الطريقة

تيجيبى الحلة اللى هتعملى فيها المربى و تحطى فيها التين و عليه كيلو السكر

و تترك فترة مثلا 4 ساعات هتلاقى السكر داب لوحدة و اصبح التين منقوع فى صوص السكر

4 ساعات ممكن تبقى اقل او اكتر حسب الجو يعنى فى الصيف ممكن تلاقيها سعتين

بس و السكر داب

هتحطيهم بقى على النار و تعللى النار لحد ما يغلى و اول مايغلى توطى عليه و اوعى تغطى عليه

و تسيبيها نصف ساعة لحد ما توصلى للصوص المطلوب وبعد كدة تعصرى عليها التلات ليمونات و تعلى عليها و اول ما تغلى تانى تطفى عليها

ملحوظة:الليمون يكون متصفى علشان مايبقاش فيه بذر ليمون

الطريقة دى لو عايزة التيناية صحيحة زى ما هى

لو عايزة بقى التين مش صحيحة بعد ما عملتى المربى

بتجيبى مضرب البيض و تضربى بيه المربى

ملاحظة مهمة جدا ....و انتى بتحطيالمربى فى البرطمانات لازم البرطمانات تبقى ناشفة جدا خالص و مفهاش نقطة ماية واحدة...و سيبيها مش تغطيها غير لماا تبرد خاااالص خالص و بردو اتأكدى ان الغطاء ناشف

دى طريقة امى و بصراحة سهلة جدا و بتطلع تحفة بجد

..
الطريقة دى هى هى للفراولة و الخوخ و المشمش